Les extras doivent aussi être nourris par l'employeur
Tout d'abord je vous précise que les traiteurs organisateurs de réception dépendent bien de la convention collective des CHR du 30 avril 1997 ainsi que ces avenants.
Votre employeur doit vous nourrir ou vous versez une indemnité compensatrice de nourriture. Ce qui est d'ailleurs mentionné dans votre contrat d'extra. Il vous reste à réclamer à votre employeur le versement de cette indemnité nourriture.

Taux de TVA pour les traiteurs
Nous avons bien vu la loi concernant le taux réduit de TVA qui s'applique aussi au traiteur et je ventile quand il y besoin de le faire.
Par contre avant cette loi de juillet 2009, je ventilais aussi, c'est à dire :
TVA à 5,5 % sur l'alimentaire et les eaux minérales
et TVA à 19,6 % sur les boissons alcoolisées, vaisselle, personnel et accessoires(nappages etc)
Je recherche tous les textes et lois concernant la ventilation de la TVA avant 2009.
J'ai un petit souci sur une facture d'un gros client qui est en controle fiscal et du coup , on me dit de passer cette facture à un taux global de 19,6.Je veux bien payer, mais si j'ai appliqué le ventilation,j'aimerais savoir si j'avais raison ou non avant de contester.
Merci à tous ceux qui pourraient m'aider
bebe78

Repas des extras
Personnellement, nous appliquons une règle 1 repas obligatoire par prestation minimum de 5 h et au dela de 9 h 2 repas, c'est obligatoire pour le patron de nourrir son personnel (cela ne lui coute que l'achat des marchandises)
Et surtout cela n'est pas bon de travailler le ventre vide.