Extra et restauration rapide : n'est-ce pas compatible ?

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rfacompre@remy-ec.fr

vendredi 18 avril 2014

Madame,
Notre cabinet, représenté par M. REMY, expert comptable est abonné à votre journal.
Nous nous permettons de vous contacter pour une question concernant les extras.
Les emplois d'usage sont définis dans certains secteurs d'activité.
Le décret vise le secteur : hôtellerie-restauration.
Dans votre article de la rubrique Juridique du n° 3330 du 21/02/2013, vous précisait que l'article 14 de la CCN H.C.R précise les conditions d'emploi des extras.
Cela veut-il dire que dans un Ets appliquant la CCN de la Restauration Rapide, la qualité d'extra n'existe pas alors même que cela fait partie du secteur Restauration, du fait que rien n'est précisé dans la convention collective?
Nous vous remercions d'avance pour votre réponse.
Veuillez de recevoir, Madame, nos salutations distinguées

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bic

lundi 28 avril 2014

Bonjour, il en est de même par exemple dans la CCN des cafetariats la mention des extras est inexistante. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser les extras à moins de faire remonter ce sujet au niveau de votre branche pour faire évoluer votre CCN. Vous pouvez avoir quelques soucis avec l inspection du travail.

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