Astreinte ou temps de travail effectif
Pour qu'il y ait vraiment astreinte, et ne pas risquer la requalification en temps de travail effectif, le salarié doit être en mesure de vaquer librement à ses occupations.
Si le salarié travaille pendant le temps passé à son domicile, il ne s'agit plus d'une astreinte, mais d'un temps de travail effectif.
Mais surtout, l'astreinte doit impérativement se dérouler au domicile ou à proximité. À cet égard, il peut s'agir du logement de fonction personnel du salarié bien qu'il soit situé sur le lieu de travail, car le salarié peut y vaquer à ses occupations personnelles (cass. soc. 31 mai 2006, n° 04-41595).
Il convient de savoir si vous avez la libre disposition de cette chambre et notamment pendant vos jours de repos.
je vous précise en outre, que chaque fois que vous êtes déranger par un client cela est considérée comme du travail effectif qui doit être rémunéré.

La nuit, je dors...
...donc oui, en quelque sorte je vaque à mes occupations.
Cette disponibilité de nuit s'ajoute à mes horaires de travail de jour.

Oui mais dans un domicile ou une chambre
S'agit il d'une chambre mise à votre disposition uniquement pendant que vous assurez les nuit où vous en avez aussi la disposition quand vous êtes en repos ?

chambre
je loge dans cette chambre pour toute la durée de la saison.