Amplitude horaire....et travail effectif
Quand on parle de 10 heures...c'est souvent en amplitude horaire...pause repas, café et cigarettes souvent incluses.....pas en travail intensif à la chaine...
Un coup de feu dure rarement plus de deux heures dans ces petits établissements que vous évoquez..
Et de plus le rythme n'est pas constant..avec des surchauffe le midi..ou le week end.. ou en variation saisonnière..
Autrement quand le ryhme est soutenu à l'année... les organisations de travail sont différenes... sinon çà explose vite !!!

Polyvalence impossible dans mon cas
j'ai un hotel sans restaurant donc je ne peux pas les diriger vers un autre poste
effectivement mon intéret c'est que certaines prennent leurs congés
par contre je n'aurais pas assez de travail pour 2 personnes mais trop pour une
effectivement la réduction du temps de travail m'intéresse, masi comment faire? il doit surement avoir des procédures, il vaut mieux faire cela que du chomage technique

merci d'avance

Seb@stien
Vous avez tout ce qu'il faut dans le blog juridique et social
Pour commencer, il vous faut absolument connaître vos besoins en heures, faites un planning serré par jour et par semaine, vous y casez votre personnel individuellemnt, en respectant leurs jours de repos, leurs poses si nécessaire(obligatoirement 20mn mini payées si après 6 h de travail, non payées si avant 6 h de travail)et en respectant la durée du travail appliquée chez vous
ces 2 planning peuvent êter décalés pour avoir une plus longue couverture sur la semaine, par exemple pas le même jour de repos, vous décidez de la date de mise en place
Puis vous leur faites une réunion d'information, une vraie, vous mettez en place un système de pointage avec signature hebdomadaire( c'est un minimum)vous affichez les horaires de chacunes
N'oubliez pas de prévoir les jours fériés garantis ou non c'est important dans votre gestion des coûts!
Ca paraît compliqué mais vous verrez qu'il suffit de s'y mettre et que c'est un outils très performant y compris pour votre personnel

+ Seb@stien
La réduction meme temporaire du temps de travail cela vous oblige à des avenants donc à des négociations donc meme si elles ne sont que 3 à ce qu'au moins une refuse: Ca c'est l'inconvenient L'avantage c'est que si tout le monde accepte vous économisez sur la masse salariale .
Le recours au chomage technique:
Ca ne se discute pas
L'etat vous verse environ 2,5 € par heure chomée. (voir le site de l'UNEDIC)
Voilà pour les avantages
En inconvenients cela vous laisse l'obligation de régler 50% des heures chomées(au SMIC si je dois croire tout ce qui a ete ecrit)pendant 8 semaines

formation
bjr
avez vous essayer d'organiser une periode de formation pour les fdc pendant cette periode
langue etrangere pour celle qui est au pdj
formation sur site avec une gouvernante pour les aider dans leur gestes, l(utilisation des produits....
securite incendie...
le fafih ou votre organisme collecteur doit pouvoir vous aider dans la mise en place d'un plan de formation(il n'est pas trop tard pour 2008)
cdlt

Ne jamais porter de jugement sans avoir toutes les infos,
dans les chaînes hôtelières nous pouvons plus facilement prévoir les périodes de travaux et donc voir avec le CE les diverses options qui s'offrent à nous, la marge de manoeuvre est beaucoup plus large effectivement que dans un petit hôtel. La bonne volonté de chacun est aussi très importante. Je vous rassure les contrats des chaînes hôtelières sont très précis.........
AGGH AUTEUR

Ce n'etait pas un jugement et n'ai tjs pas les infos
Si cette reflexion m'est adressée, elle ne change pas mon opinion: elle aurait plutot tendance à l'amplifier(c'est vous qui parlez de "bonne volonté")Par contre vous n'expliquez pas comment vous pouvez imposer la prise des CP quand ça vous arrange? Comment vous pouvez imposer des taches polyvalentes a vos salariés surtout ceux occupant des postes qualifiés.(si je peux comprendre l'argumentaire de claudie dans les necessités d'une petite structure cela devrait rester exceptionnel)
Ma dernière rectification concerne mon domaine de compétence: ce n'est pas le petit hotel mais la moyenne brasserie(15/22 employés)ou un tel management n'est pas possible (preuve meme les chaines ne le font pas)

Parlons de formation, et polyvalence
la polyvalence peut ouvrir des horizons à de nombreux employés, durant les travaux prévus à l'avance nous avons donné la possiblités à 15 salariés de partir en CIF 3 femmes de chambres pour devenir gouvernantes, 2 valets pour devenir techniciens, 1 femme de chambre pour devenir assistante RH...etc.
Ces évolutions sont dûes à ce que nous appelons des "cross training" la découvertes de nouvelles fonctions ont été le moteur de déclenchement de nouvelles passions, concernant les CP je vous rassure nous restons dans la légalité, étant dans un hôtel annualisé nous travaillons plus sur les périodes de forte activité et récupérons en période basse nos heures, nos fériés....
aggh auteur