Gérance salariée et CDI de directeur d'hôtel-restaurant : quelle est la différence ?

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Fred

mercredi 8 avril 2009

Bonjour,

Je souhaiterais savoir la différence entre une gérance salariée et un CDI de directeur d'hôtel - restaurant ? Les avantages & inconvénients.

Merci de votre aide.

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Fred

mercredi 15 avril 2009

Personne pour répondre ? Snifff......
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ETourisme

mercredi 15 avril 2009

Une différence énorme....
Une gérance salariée peut être révoquée à tout instant par le Conseil d'Administration... et n'a pas d'horaires définis..
Alors qu'un contrat de Direction CDI devra passer par le droit du travail... (procédure de licenciement)...
Par contre une gérance salariée peut etre plus rémunératrice avec un intéressement motivant !
Et c'est une expérience plus complète puisqu'un gérant intervient à tous les stades de la société...
C'est un choix personnel...tout dépend de vos projets...
Si vous souhaitez créer une société..optez pour une experience de gérance... si vous ne souhaitez qu'un travail..restez directeur salarié..
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Fred

mardi 21 avril 2009

Merci. Connaissez vous des bon sites ou livres pour se
documenter correctement ?
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ETourisme

mardi 21 avril 2009

Encore une fois c'est une question de motivation personnelle
Vous voulez etre salarié..ou crééer votre entreprise dans le futur (être indépendant)... auquel cas il faut vous lancer !
Les chambres de commerces ont de bons conseillers si vous manquez de bases...
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Lechevalier

lundi 17 janvier 2011

on me propose d' être gérant d'un nouvel établissement qui fera hôtel bar restaurant.
je serai barman, serveur au restaurant et gérant avec toutes les tâches et responsabilités que cette fonction incombe. je ne disposerai que d'un cuisinier et d'une serveuse dans les premiers temps...si l'affaire se développe suffisamment, on m'accordera, plus tard, la possibilité d'embaucher...
j'évalue faire des semaine de 80 heures et aurait un logement de fonction(T2 meublé)
l'actionnaire principale me propose en salaire:
le smic+10% du C.A ou 1,4x le smic+ 2% DU C.A
j'ai refusé ces offres et ai demandé 3000 brut.
Cela n'étant soit disant pas possible car trop coûteux, j'ai demandé 2500 brut en précisant que ca ne serait pas variable mais fixe.
L'établissement sera ouvert 9 mois sur 12 et donc saisonnier.
Quel salaire, selon vous, serait approprié à mes fonctions?
Puis je être payé 12 mois sur 12? ( congés payés+ heurs supplémentaires effectuées durant 9 mois)

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