Gestion d'un bar
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mardi 18 avril 2006
Bonjour,
Je vais reprende un bar / hotel où la partie bar est importante (70% du CA).
N'étant pas du métier, où puis-je acquérir rapidement les bases nécessaires à une saine gestion du bar (gestion des stock, de la caisse, du personnel (1 personne + 2 personnes l'été)...?
Merci
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mercredi 19 avril 2006
Gestion Marketing