bonjour

connaissez vous une personne ou société compétante pour un genre d'audit de gestion de restaurant. En effet, mon restaurant tourne bien avec un bon CA, je paye bien mes salariés, mes fournisseurs , les charges et la TVA avec un peu plus de difficultés mais tous est payé. A la finale, les seules qui ne gagne pas d'argent, c'est ma femme et moi. Nous faisons comme beaucoup, un nombre d'heure de travail important, nous sommes en salle et pas seulement pour discuter avec les clients mais pour servir, nous ne prenons que deux semaines de congés par an et pourtant nous en sommes à cette situation.
L'expert comptable , un cabinet très important n'est pas capable d'analyser l'essemble de gestion et ne me donne que des ratios qui à qu'elle chose près son valables.
J'ai vraiment besoin d'une analyse complète et des suggestions .
est ce qu'il existe une personne ou un cabinet spécialisé,
merci de votre conseil. Jacques