Hôtellerie : comment établir un budget prévisionnel ?

sophie

samedi 29 mars 2008

Je suis sur un projet au Mexique pour ouvrir un hotel de 30 chambres type Relais et Chateaux , il me serait utile d'avoir des formats afin de realiser mon etude et mon budget previsionel .
Je suis actuellement dans le monde de la restauration et cela est tres different de l'hotellerie .
Avez vous des web que je pourrais consulter ou des entreprises qui realisent ce type de travail ?
Merci d'avance .

Catherine AVIGNON

samedi 29 mars 2008

adresse de consultants
oui, il existe des cabinets conseils spécialisés. Regarder la liste des bureaux d'études au Gefil. Voici une première adresse : promotour - planeth consultants, 06 07 57 05 14 - ( l'un des intervenants est un ancien de l'hôtellerie - leur site est promotour - planeth consultants. Si vous en voulez d'autres, vous pouvez consulter la liste au GEFIL rue d'arcueil ( ils sont un site ). Bonne soirée

Catherine AVIGNON

lundi 31 mars 2008

trouver un expert
Bien entendu, vous pouvez aussi contacter Monsieur Gillot. C'est à vous de choisir bien entendu mais avoir plusieurs avis ( et devis ) me semble assez sage. Cordialement. Catherine AVIGNON

Nelly Rioux - Auteur

mardi 1 avril 2008

Des coordonnées sérieuses sur KIFAKOI.COM
Voici un lien direct pour trouver votre bonheur

http://www.kifaikoi.com/Autogen/DG.asp

Daniel GILLOT

lundi 7 avril 2008

Les deux derniers comptes d'exploitations prévisionnels
qui j'ai établis en ce début d'année pour deux hôtels à réaliser à l'étranger représentent chacun un document d'un peu plus de 20 pages d'analyses, de graphiques, de tableaux.

Ce qui implique, pour être fait sérieusement, un relevé des données sur l'évolution économique, touristique du produit concerné, l'analyse de la concurrence existante et projetée, des charges dans tous les domaines (salaires et charges, coûts des marchandises, de l'énergie, des impôts & taxes......., les tendances prévisibles sur tout cela), la demande des marchés donc les prix de ventes possibles, la saisonnalités, les indices de fréquentation, durée moyenne de séjour ......

C'est un travail important, mais indispensable.

cordialement
dg

Miriam Osmani

lundi 8 février 2016

bonjour quelqu'un pourrait m'expliquer comment faire un budget dans un hotel ? ou me donner un lien ? j'en ai vraiment besoin ! merci

Jean-Claude OULÉ

mardi 9 février 2016

Des informations sur le processus budgétaire dans mon blog :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/Gestion/5_2_Le_processus_budgetaire.htm

pascale MOREAU

mercredi 23 mars 2016

bonjour ,est ce que vous auriez le nom d'un livre ou peut etre d'une formation que je pourrai suivre pour apprendre à faire des budgets ,comprendre les ficelles ,compte d'exploitations etc ..
merci

Jean-Claude OULÉ

mercredi 23 mars 2016

Des informations sur le processus budgétaire dans mon blog :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/Gestion/5_2_Le_processus_budgetaire.htm

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