Hygiène en hôtellerie : quelle est la réglementation sur les chambres, le petit déjeuner, les aliments, etc. ?
![Photo](/_images/profile.jpg)
vendredi 17 janvier 2014
bonjour, je voudrais connaitre les règlementations d'hygiène obligatoires pour un hôtel *** avec une douzaine de chambres pour le buffet du petit déjeuner et des aliments, les produits d'entretiens et les techniques de nettoyage pour buffet et chambres, le matériel de nettoyage...et enfin est-ce que le personnel en hôtellerie est conçerné pour la formation hygiène comme en restauration?
![Photo](/UploadFiles/Photo/a1b2c3d4/a1b2c3d4-laurence-le-bouquin.jpg?v=636682217910467204)
vendredi 17 janvier 2014
Hygiène