oui !
Mais si il laisse le verre ou l'assiette dans ce local, le personnel en service ne pourra pas aller débarrasser avant au moins 1 heure après la fin d'utilisation du local. Vous pouvez aussi demander au client de rapporter son verre ou son plat... Fumeur = self service
Cordialement

merci
merci pour cette réponse

interdiction de fumer : pas de consom. ds le local fumeur
Non, puisque le personnel ne doit pas rentrer dans ce local pour desservir et débarasser les verres, aucune consommation ne peut etre prise dans ce local meme si elle a été servie en dehors du local

Faux, on peut consommer dans le local fumeur
Un client peut très bien prendre son verre et le consommer dans ce local fumeur, il n'y a aucune interdiction. Par contre, il est vrai que pour débarasser les verres ou autres, il faudra attendre une heure après le départ du dernier client pour pouvoir débarasser. mais cela ne veut pas dire quil est interdit de consommer à lintérieur de ce local. Local dont je vous rappelle que les normes sont très contraignantes, et par conséquent il sera très difficile d'en installer dans une grande majorité d'établissement, qui devront se déclarer non fumeur.