ça lave bien à condition de,
Bonjour
Les laves batteries à billes de style (Granuldisk) sont efficaces si aupâravant vous prenez soin de nettoyer les récipients comme le dit Chantefil.
Dans le lycée où je travaille, la collectivité (1200 couverts/service) obtient des bacs gastro très propres car ils les utilisent en évitant des trop les faire attacher et surtout qu'ils ont un plongeur formé.
Nous avons une cuisine traditionnelle (école hôtelière), où là il est plus difficile d'obtenir des résultats car les matériels subissent de gros écarts de température et il faut les rendre propres avant des les laver donc à des moments c'est absurde.
Cordialement
Gilles