Prolongation des contrats en cours
Aux termes de l'article L.122-12 du code du travail, en rachetant cet établissement vous devez conserver tous les salariés avec leur contrat de travail et leurs avantages. Vous n'avez donc pas à refaire de nouveau contrat. Par contre si vous voulez leur modifier des éléments essentiels de leur contrat, vous devez au préalable obtenir leur accord.
Pour votre salarié à temps partiel de 30 heures par semaine, vous ne pouvez pas modifier sa répartition des horaires de travail sans son accord. Vous devez en outre verser des indemnités nourriture à ce salarié qui est présent pendant les heures de repas.