La grande licence restaurant vous permet de vendre les 5 catégories de boissons mais uniquement à l'occasion des repas et en accessoire de la nourriture. Il vous faut donc une licence de débits de boissons pour vendre les boissons du 3ème groupe en déhors des repas. Dans le chapitre débits de boissons dans ce blog vous trouverez d'ailleurs un couurier rappelant ce qu'il est possible de faire avec une licence restaurant.

Bonjour,

Je cherche à obtenir une licence 4 pour créer un bar dans mon hôtel à Paris.

Néanmoins, mon hôtel - une auberge de jeunesse non classée - est situé dans une zone protégée (présence d'une église à 15m).

Quelles dérogations puis-je obtenir pour être habilité à servir de l'alcool dans mon hôtel, et qui dois-je contacter pour l'obtenir ?

Merci par avance