licence V
Je suis désolé, mais je ne comprends pas très bien le sens de votre question. Pouvez-vous être un peu plus explicite ?
Merci

pour M Brunet
bonjour Monsieur Brunet d'Angers (où il y a du bon vin...) d'un ancien de vos élèves !

Licence V ( pour M Brunet)
Bonjour Achim
Merci de votre message auquel je suis particulièrement sensible. Comme je le suis à tous ceux de mes anciens élèves ou étudiants répartis à travers le monde. Certains continuent à m’envoyer des vœux trente ans après… Je crois qu’il n’y a pas de plus beaux cadeaux pour un enseignant.
A mon tour de vous dire « bonjour » et de vous adresser mon meilleur souvenir.
Natif du Val de Loire, je partage tout à fait votre jugement sur les vins de cette belle région.
Cordialement

eh oui
effectivement, cela ne date pas de hier, promo 79, 81 et 83!!et tjs dans le métier. bien à vous

Licence V
Bravo !
Contrairement à ce que l’on dit trop souvent, nombreux sont les anciens élèves ou étudiants de l’enseignement hôtelier qui restent dans le métier. Je m’en réjouis !

Licence V ( Renaud)
Je vous ai demandé de préciser votre question pour y réponde car il n’existe pas de licence V

Pouvez vous me préciser quel type de licence vous possédez ?
►Licence de lère catégorie : boissons du groupe 1.
►Licence de 2e catégorie : boissons des groupes 1 et 2.
►Licence de 3e catégorie : dite licence restreinte : boissons des ler , 2e et 3e groupes.
►Licence de 4e catégorie ou grande licence : les boissons des 5 groupes.
Ou

►La petite licence de restaurant qui autorise la vente des boissons des groupes 1 et 2*
►La grande licence restaurant qui autorise la vente des boissons des 5 groupes*
*Pour ces licences, les boissons ne peuvent être servies qu'à l'occasion des repas principaux et comme accessoire de la nourriture

licence
grande licence restaurant

Ancien élève école hôtelière de Strasbourg...
Bonjour Achim et Mr Brunet.
Meme promo 81 BTH et 83 BTS...et toujours dans le métier bien entendu.
Ravi de voir que Mr Brunet continue à faire profiter le plus grand nombre de son savoir sur un sujet très vaste dont nous avons bénéficié en cours ... "non pas de l'ABC de l'oenologie mais de la petite branche du petit a de l'alphabet" (citation de Mr Brunet en cours, pour bien nous faire comprendre l'immensité du sujet...)
Bien cordialement

pour Bruno
salut, tu me donnes ton mail ou téléphone ??
t'es tjs en Bretagne ?

pour Achim
Salut Achim
MON MAIL / b.secourgeon@alinea.fr
Je t'en dirai plus...