Bonjour,
L'avantage du blanc est que l'on voit beaucoup mieux les salissures. Le blanc apporte également plus de clarté dans la cuisine. Les services de la DDPP préfèrent donc que les murs soient en blanc, ou du moins de couleur claire. Dans les textes, il est seulement précisé que les surfaces doivent être non poreuses et faciles à nettoyer.
Cordialement,