le restaurateur concerné a un droit
Lorsque les bonnes appréciations arrivent, ça fait du bien, même si quelquefois, on peut supposer que l'on aide un peu le destin.
Par contre, les internautes peuvent indiquer ce qu'ils veulent, et les restaurateurs ont des droits. On sait que, pour parler des réclamations exprimées de vive voix, seulement 4 clients sur 100 insatisfaits vont le déclarer, et surtout, lorsque moins de 5 clients satisfaits le répèteront à leur entourage, 11 insatisfaits le répèteront ! Alors, imaginez ce qui peut être fait sous le couvert de l'anonymat.
Par contre, le restaurateur concerné peut exiger du responsable du site de supprimer les appréciations calomnieuses, c'est votre droit. Faites le par mail, et si nécessaire, par courrier recommandé. Pour savoir ce que l'on dit de vous sur internet, j'avais essayé avec succès, quelque part sur Google, d'être alerter automatiquement lorsque le nom de l'entreprise est cité sur n'importe quel site. Bien pratique, à fouiller avec le système de requête du moteur de recherche.