le panaché reste à mon sens une boisson distillée, donc reste avec la bière dans le 2e groupe

2e groupe: "Boissons fermentées non distillées : champagne, vin, bière, cidre, poiré, vins doux
naturels, crèmes de cassis et jus de fruits ou de légumes fermentés comportant 1, 2 et
3° d?alcool."

merci de votre réponse

Bonsoir. Les boissons mélangées appartiennent toujours à la catégorie de la boisson qui contient le plus d'alcool. Dans le cas du panaché, c'est la deuxième catégorie (celle de la bière). Si vous servez un rhum coca, c'est la 4ème (celle du rhum). Finalement, c'est très simple si vous avez la classification des boissons ! Cordialement.

Et voilà la classification sur laquelle je me base:
1° Boissons sans alcool : eaux minérales ou gazéifiées, jus de fruits ou de légumes non fermentés ou ne comportant pas, à la suite d'un début de fermentation, de traces d'alcool supérieures à 1,2 degré, limonades, sirops, infusions, lait, café, thé, chocolat ;
2° Boissons fermentées non distillées : vin, bière, cidre, poiré, hydromel, auxquelles sont joints les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, ainsi que les crèmes de cassis et les jus de fruits ou de légumes fermentés comportant de 1,2 à 3 degrés d'alcool ;
3° Vins doux naturels autres que ceux appartenant au groupe 2, vins de liqueur, apéritifs à base de vin et liqueurs de fraises, framboises, cassis ou cerises, ne titrant pas plus de 18 degrés d'alcool pur ;
4° Rhums, tafias, alcools provenant de la distillation des vins, cidres, poirés ou fruits, et ne supportant aucune addition d'essence ainsi que liqueurs édulcorées au moyen de sucre, de glucose ou de miel à raison de 400 grammes minimum par litre pour les liqueurs anisées et de 200 grammes minimum par litre pour les autres liqueurs et ne contenant pas plus d'un demi-gramme d'essence par litre
5° Toutes les autres boissons alcooliques.

merci beaucoup
cordialement
de GASPARI