Plancha sur roulette pour salle de restaurant : où en trouver ?

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René

lundi 12 novembre 2007

Bonjour,
Je suis à la recherche d'une 'plancha' ou grillade pour un usage à l'intérieur de ma salle de restaurant sans système de hotte aspirante et qui pourrait être sur roulette.
Cela fait quelque mois que je cherche sans réponse satisfaisante prenant en compte toutes ces caractéristiques.
Cordialement,

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Nelly Rioux - Auteur

mardi 13 novembre 2007

Le libero Point de Dito Electrolux
Le Libero Point est un comptoir mobile composé de 3 modules avec des appareils de la ligne Libero prêts à être branchés qui peuvent convenir à tous types de restauration puisqu'ils peuvent cuire, frire, griller ou refroidir. L'ensemble est équipé d'un système d'extraction d'air intégré, ce qui permet de cuisiner sans odeur, ni vapeur (l'air est filtré par le sommet de l'appareil et est évacué par la base). Le comptoir se déplace grâce à 4 roues pivotantes et des poignées ergonomiques sur les côtés. Une grande zone a été libérée pour permettre la présentation des plats pour une plus belle mise en valeur des recettes. Des parois vitrées sur les côtés protègent des éclaboussures. Une prise supplémentaire en façade a été prévue pour un éventuel chauffe-plats, par exemple, et un espace rangement sur les côtés permet d'insérer deux bacs gastro 1/9. Un meuble à installer dans les salles à manger pour animer les petits-déjeuners (crêpes, pancakes, omelettes, etc.) ou en terrasse l'été pour servir des grillades ou toutes les recettes qui sortiront de votre imagination. Bien entendu, ce meuble est proposé avec une plancha si vous le souhaitez.

dito-electrolux.com

ou

Tél. : 03 44 62 20 00
Cordialement

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pierre paul

mercredi 21 novembre 2007

plancha
ci-joint un lien pour une présentation du matériel tecnox

http://www.operaconsulting.fr/site/En-savoir-plus-sur-le-conseil-en-entreprise-16.html

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