Pour un hôtel-restaurant : quels sont les ratios moyens ?
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lundi 11 mai 2009
Bonjour,
vous mentionnez un ratio de personnel/CA soit global soit spécifique pour la restauration mais je n'en ai pas vu pour les autres services (hébergement (réception / nettoyage), maintenance, commercial / direction ... cela dépend bien sur de l'organisation en place mais quels sont les ratios moyens pour un hôtel restaurant ? En vous remerciant d'avance.
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lundi 11 mai 2009
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mardi 12 mai 2009
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mardi 12 mai 2009
Gestion Marketing
mardi 12 mai 2009