Principaux indicateurs en restauration : pourquoi CAHTSC ?
mercredi 21 septembre 2005
Une question certainement naïve : pourquoi lors des différents calculs de ratios, la comparaison se fait toujours sur le CA HT SC, je ne comprends pas l'utilité de laisser le service pour la comparaison ?
quelle est l'utilité ?
Merci et bravo pour les conseils que vous donnez...
mercredi 21 septembre 2005
Gestion Marketing
jeudi 22 septembre 2005