Bonsoir,
Les oeufs sont des produits un peu particuliers qui, quelles que soient leur provenance ou leur qualité, ont une DCR fixe de 28 jours après la date de ponte. La DLC des produits périssables varie selon la catégorie de produit (ou son processus de fabrication) et elle est fixée par le fabricant (certains yaourts auront une DLC de deux semaines par exemple tandis que d'autres auront une DLC d'un mois ou plus, selon les études de vieillissement réalisées par le fabricant).
Cordialement,