Ratios du personnel hôtel-bureau : qu'en est-il ?

GRAU

mercredi 19 février 2014

Bonjour,
Nous avons une rubrique ratios RESTAURANT puis HOTELLERIE qui concerne aussi bien les chaines volontaires que les independants: par exemple rato de personnel hotelelrie 30 % - 35 %.

Cependant qu'en est il des ratios de personnel hotels bureaux ? J'ai en tête des ratios de l'ordre de 20%.

Merci par avance

Jean-Claude OULÉ

mercredi 19 février 2014

Vous trouverez des ratios sur les hôtels sans restaurant dans le document KPMG que vous pouvez télécharger :
https://www.kpmg.com/FR/.../Industrie-Hoteliere-Francaise-en-2012.pdf‎

Voir notamment page 102

bic

lundi 19 janvier 2015

bonjour, pourriez vous m'indiquer le nombre de personnes à embaucher pour un hotel bureau avec petit déjeuner, pas de salle de réunion pour une capacité de 110 ch ? ainsi qu'une organisation matrice pour avoir une idée ? Merci d'avance

Raphael

mardi 20 janvier 2015

Quel standing et quel taux d'occupation?

bic

mardi 20 janvier 2015

Il s'agit un hôtel 3* au démarrage prévision TO 50 % et en deuxième année 70 %

Jean-Claude OULÉ

mercredi 21 janvier 2015

Voir le dernier rapport publié par KPMG :
http://www.businessimmo.com/system/datas/49283/original/kpmg_-ihf_2013_3.pdf?1383835656

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