refroidissement et remise en température
Anonyme
Il y a 4 heures
Bonjour, est il possible de cuire un plat, le refroidir et cela plusieurs fois, par exemple, je cuit un rôti le Jour J, je le refroidi puis le coupe et le remet en température a J+1. Je refroidis les tranches puis les remet en température a J+2
Hygiène
Il y a 3 heures