Bonjour,

Je suis actuellement en cours d'étude de la reprise de l'hôtel familiale fermé maintenant depuis 3 ans.

Dans le montage de mon business plan, le taux d'occupation est un facteur clé.

Je me suis basé sur les taux moyens mensuels observés dans le Haut-Rhin en 2017 et qui correspondent à une moyenne de 59% sur l'année.

J'ai arbitrairement réalisé un abattement de 30% en worstcase pour l'année 1 soit une moyenne de 42%.

Ce taux est donc bien inférieur au 60% préconisé dans votre article "La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires".

Est ce que je fais fausse route ou est-ce néanmoins cohérant selon vous ?

Merci d'avance.

PS :
Hôtel familiale de 14 chambres à rafraichir dans son ensemble + travaux de structure ( évacuation, PMR, réfection ascenseur ,...).
TO avant fermeture dernière année : 23%
Concept cible : 3*, Chambres classiques élégante, 25m² en moyenne, en pleine nature au calme + Prestation bien-être , à 15min de Colmar.