Bonsoir,
Je fais actuellement un mémoire sur la restauration rapide et je souhaitais avoir confirmation que les outils que vous proposez sont bien valables pour ce secteur et non seulement pour la restauration traditionnelle.
D'autre part, concernant les spécificités de la restauration rapide (indépendants), je voulais savoir en quoi la gestion des approvisionnements en était une.
Merci pour vos éclaircissements