'Snacking' : doit-on appliquer une baisse de 11,8 % ou peut-on ne baisser les formules que de 5 % par exemple ?

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sabrina

lundi 29 juin 2009

Bonjour,
En tant que cafétier nous baisserons nos prix sur les 3 produits concernés.
Cependant nous proposons un type de restauration 'snacking' (croque monsieur, sandwich...) et voudrions faire un effort de tarif sur certaine de nos formules.Doit on appliquer une baisse de 11.8% ou pouvons nous ne baisser nos formules que de 5% par exemple?
(Je précise que cette activité ne représente que 10% de notre CA).
Merci d'avance.

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Pascale Carbillet Auteur

lundi 29 juin 2009

Les baisses de prix des cafetiers
Les cafetiers qu'ils veulent afficher leur engagement au Contrat d’Avenir doivent répercuter la baisse intégrale de la TVA soit 11,8% sur le prix du café, du thé et d’une boisson fraîche.
Vous devez donc baisser ces trois produits de 11,8% pour respecter les engagements prévus par le contrat d'avenir et pouvoir communiquer au moyen de la vitrophanie officielle sur la devanture de votre établissement.
Maintenant, rien ne vous interdit d'aller plus loi et de baisser aussi les prix de certains plats que vous proposez. Dans la mesure où vous allez au-delà des prescriptions du contrat d'avenir, qui ne vous demande pas de baisser ces prix vous être libre de choisir le montant de cette réduction pour ces produits et pouvez donc faire uniquement une baisse de 5%.

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