Tableau food cost : où trouver ?

Sebou

dimanche 8 juin 2014

Ou puis-je trouver un tableau de food cost pour faire le suivi de mes petit-déjeuners ?

Jean-Claude OULÉ

lundi 9 juin 2014

Vous pouvez adapter celui qui figure dans le blog pour le calcul du ratio mensuel:
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/Gestion/4_2_1_Le_calcul_regulier_du_ratio_matieres.htm

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