1. Baisse des prix....arrêtons de dire des bêtises, personne n'a jamais dit de répercuter la totalité de la baisse de Tva sur tous
les prix aux clients; Il faut que cela soit significatif sur un menu, sur quelques produits...à vous de bien calculer et réfléchir

2. Oui il a des exagérations dans les prix, mais ne mettons pas tout le monde dans le même panier? Comment comparer tel ou tel établissement: chacun est différent; cadre, locaux, jardin ou pas , terrasse ou pas, personnel en nombre ou pas, qualifié ou pas, salaires corrects, ou salairees tous au smic et/ ou non déclarés. Pour un même type d'établissement la masse salariale peut varier du simple au douvble...pourquoi ? comment sont comptabilisés les encaissements espèces.. souvent...? toujours...?
combien d'heures font nos salariés 39 H vraiment, 45H ou souvent plus...ces heures sont elles payées réellement, ou non...ayez tous la franchise de le dire.
Combien n'ont toujours pas les repos règlementaires? j'en connais dans certaines villes de province qui n'ont qu'une journée par semaine, ne sont déclarés qu'au Smic, et dans lequel le poste de plongeur n'existe pas... qui fait la vaisselle???
Enfin, il y a les produit (qualité, fraicheur, origine) le travail sur les produits.
Il y a caviar et caviar, mais il y a aussi le maquereau jeté dans l'assiette, et le maquereau sublime travaillé, accompagné, cuit à la perfection, comme j'en ai connu une fois dans un 3 étoiles Michelein...
3. Alors oui, il faut revoir les salaires et faire une grille intelligente, et la respecter..
Chez nous tous les salariés sont très au dessus de la grille, y compris le plongeur...

La Baisse de la TVA doit être répercutée avec calcul, réflexion et se répartir en fonction des nécessités de chaque entreprise
(baisse des prix, amélioration de la prestation sans changer les prix, payer correctement les salariés, les augmenter peut être, aménager les conditions de travail, horaires, repos, recruter avec discernement mais sur des vrais postes et non sur des CDI opportunistes..faire des aménagements des investissements, et améliorer la trésorerie...
Tout cela ne doit pas se faire dans la précipitation, sinon on verra des entreprises prises au piège de décisions trop hâtives, notamment dans cette période de crise .