Question à poser lors de votre prochain briefing :
- Pour valoriser un produit, on dira qu'une phrase contiendra 3 mots issus de ...... et 3 ........
Réponse :
- il est inutile de répéter textuellement ce qui est écrit sur la carte, le client sait lire,
- il est inutile, (et souvent incompréhensible pour le client)de répéter le contenu de la fiche technique qui a été conçue pour les cuisiniers dans un langage technique, et pas forcément vendeur.
On dira qu'une phrase contiendra 3 ingrédients essentiels de la composition, et 3 adjectifs du langage sensoriel (goût, odorat, visuel, ....). A chacun de valoriser, de jongler avec le langage du plaisir gustatif pour attirer le client sur le produit.