Viande hachée décongelée : combien de temps peut-elle tenir hors réfrigération ?
mercredi 19 septembre 2018
Bonjour
Combien de temps de la viande hachée déjà décongelé la veille peux tenir hors réfrigération sans commencer à être "contaminées"
-des oeufs dur cuit doivent être réfrigé sur un buffet? et peux t'on les réservires le lendemain? et combien de temps peux t'on les utiliser soit en les ayant laissé au frigo , soit après les avoir utilisés sur un buffet??
Combien de temps peux t'on laisser par exemple des ?ufs brouillés , du bacon cuit , des saucisses sachant qu'il sont gardé aux chaud dans un shaffledish Sur un buffet sans risquer une "contamination"?
Merci
jeudi 20 septembre 2018
vendredi 21 septembre 2018
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Hygiène
jeudi 20 septembre 2018