Marie TABACCHI

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En réponse à la crise : qualité et remise en question

Depuis les grèves de 2009 qui ont paralysé l'île pendant près d'un mois, la restauration, à l'image de l'hôtelleire, a souffert d'une perte considérable de fréquentation touristique. Le climat de crise économique a amené la clientèle à changer ses habitudes de consommation. Si certains ... Restauration | Marie Tabacchi | jeudi 19 janvier 2012

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