Thierry LONGEAU

Toutes ses publications : 57 articles | 242 questions-réponses

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Digitalisation en restauration : intégrer les outils numériques dans son établissement

Au sein d’un restaurant, l’adoption d’applications permet d’accroître l’efficacité commerciale et d’optimiser l’expérience client. Le point de vente du futur sera plus intelligent et plus connecté, pour une meilleure information des vendeurs et des consommateurs. Le consommateur ... Digital - Équipement - application | Thierry Longeau | jeudi 24 janvier 2019

D'internet au restaurant : les outils pour dynamiser ses ventes

Le restaurateur doit profiter des innovations technologiques pour mettre en place une stratégie numérique pour son point de vente. Pour attirer les clients dans son établissement, il dispose de nombreux outils : réseaux sociaux, réservation de table en ligne, commerce mobile, application, ... Digital - Équipement - application - paiement - réservation | Thierry Longeau | jeudi 17 janvier 2019

La digitalisation en restauration : les enjeux

Difficile aujourd'hui d'échapper à la transition numérique, aux nouveaux concepts marketing et aux nouvelles demandes des consommateurs. Il serait dommage pour les restaurateurs de ne pas profiter des innovations technologiques pour mettre en place une stratégie digitale. La baisse d'activité de la ... Digital - Équipement | Thierry Longeau | vendredi 11 janvier 2019

Investir dans un logiciel de gestion des stocks

Un logiciel de gestion permet au professionnel d'avoir une vision quasiment en temps réel des stocks et des indicateurs de gestion afin de comparer ce qui se passe avec ce qu'il avait prévu. Pour choisir son logiciel, ses fonctionnalités et pour l'utiliser efficacement, le professionnel doit ... Équipement - Gestion - logiciel - stock | Thierry Longeau | mercredi 26 décembre 2018

Installer la vidéosurveillance dans son établissement

Vols, erreurs d'encaissement, litiges clients, dégradations, nuisances et agressions peuvent impacter directement le chiffre d'affaires de l'entreprise. La vidéosurveillance apporte une réelle aide, notamment pour les professionnels qui ne peuvent pas être toujours présents dans leur établissement. ... Équipement - vidéo - vidéosurveillance | Thierry Longeau | jeudi 20 décembre 2018

Définir ses besoins pour choisir ses outils informatiques

Parmi le nombre de fournisseurs, de solutions et de technologies présentes sur le marché, il est indispensable d'évaluer et de formaliser la liste de vos besoins avant de vous lancer dans la recherche d'un système ou d'un applicatif de gestion. Une réflexion avec vos collaborateurs sur les ... Équipement - Informatique | Thierry Longeau | mardi 18 décembre 2018

Investir dans un logiciel de gestion des stocks

Bonjour voici une liste non exhaustive Adoria MDB Procurement Apicius Distributeurs Elyx PI Electronique ETC ETC France First Pointex FTBE MDB MultiMedia Hermès Ubique + Distributeurs My Inventory, Materials Controls, Oracle Hospitality Pixel Point Ubique Rest’Office GIL ... Équipement | samedi 8 décembre 2018

Solution musique : quelle est la moins chère ?

Bonjour Les solutions pour ne pas s’acquitter de la redevance à la SACEM sont de diffuser de la musique ne relevant pas de périmètre. Vous avez ainsi le choix entre : Passer le la musique tombée dans le domaine public Passer par un concurrent de la SACEM comme Jamendo Licensing Passer ... Équipement - Informatique | samedi 8 décembre 2018

Boîte mails : comment choisir un nouveau prestataire ?

Bonjour, Demandez à votre prestataire ou opérateur internet (celui avec le quel vous avez votre abonnement adsl ou fibre). La plupart ont une offre boites mail ou boites mail entreprise avec votre nom de domaine, sinon il faut administrer votre propre serveur email Exchange ou ... Équipement - Informatique | lundi 20 août 2018

Internet et téléphonie : réduire les coûts

"Je reprends un restaurant à la campagne. Il n'y a pas de fibre optique, mais seulement l'ADSL. Le TPE va fonctionner en GPRS ou en 3G et je n'ai pas de caisse connectée. Mon logement personnel va se situer à l'étage, et c'est là que j'ai besoin d'internet pour gérer l'administratif et faire mes ... Équipement | Thierry Longeau | mercredi 11 juillet 2018

Logiciel hôtelier : lequel choisir ?

Bonsoir, vous pouvez consulter ce fournisseur pour la planification et gestion des RH. https://www.easyplanet.fr/fr/ Cordialement Thierry Longeau - Auteur Équipement - Informatique | mardi 3 juillet 2018

Internet et téléphonie : quelles solutions choisir pour réduire les coûts ?

Bonsoir, Vous n'avez aucune obligation d'installer une ligne fixe sur un restaurant, sauf pour des équipements de sécurité type ascenseur et sa ligne téléphone analogique de sécurité ou systèmes d'alarme ou les professionnels imposent très souvent une ligne fixe analogique ... Équipement - Informatique | mercredi 27 juin 2018

Logiciel hôtelier : lequel choisir ?

Bonsoir Alors, faisons appel à d'autres utilisateurs du logiciel Orchestra qui subissent le même problème pour faire un peu de Buzz pour les pousser a réagir vis a vis de leurs clients Thierry Longeau - Auteur Équipement - Informatique | mardi 26 juin 2018

Logiciel hôtelier : lequel choisir ?

Bonjour, Le mieux est peut être de demandé directement a l’éditeur Orchestra et non pas à Felix informatique qui semble être revendeur du logiciel uniquement. Voici le lien vers le site de l'éditeur pour le contacter https://www.orchestra-software.com/contact Thierry Longeau - Auteur Équipement - Informatique | dimanche 24 juin 2018

La réservation de table de restaurant en ligne

Si la réservation de chambres d'hôtel par internet est devenue incontournable, il en est maintenant de même pour les restaurants, qu'ils soient indépendants, de chaînes ou situés dans un hôtel. Équipement - réservation - réservation en ligne | Thierry Longeau | vendredi 20 avril 2018

Logiciel hôtelier : lequel choisir ?

Bonjour, ci dessous l'article du BOI concernant votre question et montant de l'amende encourue: L'article 88 de la loi n° 2015-1785 du 29 décembre 2015 de finances pour 2016 prévoit l'obligation pour les assujettis à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) qui enregistrent les règlements de ... Équipement - Informatique | dimanche 8 avril 2018

Proposer internet à ses clients : obligations et responsabilité

En mettant votre accès internet à disposition de vos clients, la loi vous considère comme un fournisseur d'accès. C'est donc votre responsabilité de fournir aux pouvoirs publics les informations de traçabilité de vos clients, et de vous assurer que le système d'accès à internet est conforme à la ... Équipement - internet - securité - WiFi | Thierry Longeau | vendredi 2 mars 2018

Proposer internet à ses clients

Une fois que vous avez opté pour un mode d'acheminement, vous devez encore étudier la distribution de l'accès à internet au sein de l'établissement pour garantir une offre de qualité à vos clients. Équipement - internet - securité - WiFi | Thierry Longeau | jeudi 22 février 2018

Logiciel gestion espace banquet / séminaire hôtel 3 salons : quels sont vos références de logiciels ?

Bonsoir Attention à l'utilisation de 2 solutions non intégrées ou non interfacées ensemble Comment aller vous gérer les réservations d'espace sans les réservations de chambres dans les cas de séminaires résidentiels ? Comment gérer vous la facturation si le logiciel n'est pas intégré à votre ... Équipement - Informatique | mardi 13 février 2018

Acheminer internet dans son établissement

Un accès internet bien géré est une offre différenciante. La première étape pour proposer une connexion de qualité est de choisir le mode d'acheminement adapté. Équipement - internet | Thierry Longeau | mercredi 14 février 2018

Logiciel hôtelier : lequel choisir ?

Bonjour à tous Beaucoup d'offre très alléchantes, Attention: quel sont exactement vos besoins et comment les intégrer dans votre environnement économique et avec vos contraintes Vérifier qui sont les clients des tous ses fournisseurs et n?hésitez pas a les interroger vérifier également la ... Équipement - Informatique | jeudi 8 février 2018

Logiciels de gestion des stocks : où les trouver ?

Bonsoir, quelques solutions cloud en abonnement http://unirest.fr/fr/ https://www.ratioduchef.com/ https://www.appro-fusion.com/ liste non exhaustive Thierry Longeau - Auteur Équipement - Informatique | mardi 30 janvier 2018

D'internet au point de vente : les outils

La baisse d'activité de la restauration commerciale n'est pas une fatalité. Le numérique peut contribuer à inverser cette tendance ; le professionnel doit profiter des innovations technologiques pour mettre en place une stratégie numérique pour son point de vente. Équipement | Thierry Longeau | vendredi 15 décembre 2017

D'internet au point de vente : les concepts

Difficile aujourd'hui d'échapper à la transition numérique, aux nouveaux concepts marketing et aux nouvelles demandes des consommateurs. Il est essentiel de considérer la digitalisation dans la globalité des étapes du parcours client. Chacune d'elles (avant sa venue, pendant sa venue et après sa ... Équipement | Thierry Longeau | jeudi 23 novembre 2017

Logiciels de caisse : ne doivent-ils plus être prêts pour 2018 ?

Bonjour, Je ne suis pas au courant de cette décision Je vous renvoi aux textes actuels et décisions officielles du gouvernement concernant les modifications du champ d'application de la loi et sur la foire aux questions sur qui est ou n'est pas concerné communiqué de presse du 15 juin ... Équipement - Informatique | mardi 21 novembre 2017

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Thierry LONGEAU

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