Diplômé de l'École hôtelière de Lausanne, Christian Clerc a débuté à l'Intercontinental de Genève en 1989. Sa carrière le mène par la suite au Mexique, à Rome puis à Paris. Il rejoint le groupe Four Seasons comme directeur d'hôtel à Washington en 2000. Il assume ensuite les fonctions de directeur général par intérim du Pierre à New York, avant de rejoindre le Four Seasons Resort Punta Mita au Mexique, en tant que directeur général.
Il est promu vice-président régional en avril 2006 et ajoute à ses responsabilités les hôtels Four Seasons de Mexico City et Costa Rica. De retour aux Etats-Unis, il devient directeur général et vice-président régional du Ritz Carlton Chicago, géré par Four Seasons.