Pour sa 26e
édition, le concours un des meilleurs ouvrier de France, organisé par le comité d'organisation du concours MOF et des expositions du travail
(Coet), s'ouvre
au métier de la sécurité alimentaire.
Intitulée conseil et expertise en sécurité alimentaire en restauration, cette catégorie s'adresse aux professionnels de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Les candidats doivent avoir pour aptitude principale la prévention et la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, pour les entreprises et les collectivités de restauration. Ils doivent posséder une parfaite connaissance de la législation afin de conseiller et d'accompagner les clients dans leur démarche préventive. Enfin, connaître parfaitement les métiers de la restauration et disposer d'une maîtrise exemplaire de la mise en place et de la gestion des procédures de travail seront indispensables.
Pour participer, les candidats de France métropolitaine, d'Outre-mer et de l'étranger doivent avoir 23 ans révolus. Ils ont jusqu'au 30 mars prochain pour s'inscrire auprès de leur commissaire départemental ou en ligne sur le site du Coet (www.meilleursouvriersdefrance.org).
Intitulée conseil et expertise en sécurité alimentaire en restauration, cette catégorie s'adresse aux professionnels de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Les candidats doivent avoir pour aptitude principale la prévention et la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, pour les entreprises et les collectivités de restauration. Ils doivent posséder une parfaite connaissance de la législation afin de conseiller et d'accompagner les clients dans leur démarche préventive. Enfin, connaître parfaitement les métiers de la restauration et disposer d'une maîtrise exemplaire de la mise en place et de la gestion des procédures de travail seront indispensables.
Pour participer, les candidats de France métropolitaine, d'Outre-mer et de l'étranger doivent avoir 23 ans révolus. Ils ont jusqu'au 30 mars prochain pour s'inscrire auprès de leur commissaire départemental ou en ligne sur le site du Coet (www.meilleursouvriersdefrance.org).
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