Hyatt Hotels & Resorts a annoncé l'ouverture du Park Hyatt Siem Reap, premier hôtel du groupe Hyatt au Cambodge. Suite à quatorze mois de rénovation, l'ex Hôtel de la Paix devient un hôtel de la marque Park Hyatt. Les espaces intérieurs ont été conçus par le designer Bill Bensley. L'hôtel dispose de 108 chambres et 13 suites - dont 4 dotées d'une piscine privée -, d'un salon, d'un centre de bien‐être de 242 m² avec spa et d'un centre de fitness ouvert 24 heures sur 24. L'établissement propose une diversité culinaire grâce à son restaurant, son espace salon et sa pâtisserie. Le restaurant Dining Room met ainsi à l'honneur une cuisine traditionnelle Khmer et de fusion franco‐indochinoise. L'hôtel dispose aussi de plusieurs salles de réception pour divers événements, toutes équipées des dernières technologies.
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