Par tranche de chiffre d'affaires |
Rapport moyen |
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CA moyen |
Prix/CA HT (%) |
Prix/EBE avant cotisations sociales de l'exploitant (Coef.) |
Tendance générale du marché | |
CA de 0 à 200 000 € |
131 107 |
95 % |
2,69 |
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CA de 200 000 € à 400 000 € |
276 195 |
101 % |
3,31 |
en hausse |
CA > 400 000 € |
569 780 |
103 % |
3,69 |
L'avis d'Éric Roussel, animateur réseau Michel Simond développement
Son commentaire :"Nous constatons sur la période, des valeurs de cessions plus élevées pour les établissements ayant un chiffre d'affaires supérieur à 200 000 € avec un coefficient moyen prix/EBE avant cotisations sociales de l'exploitant de 3,50. Une tendance générale du marché à la hausse plus particulièrement pour les affaires de centre-ville et notamment pour les bars à thème."
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