Allemagne

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Un peu plus de 2 années après son ouverture au sein de l'hôtel 4* supérieur « Bell Rock »...

Michelin : 3 nouveaux 2 étoiles en Allemagne

Michelin dévoile aujourd'hui la sélection du guide Michelin Allemagne 2015, qui consacre cette année trois nouveaux restaurants deux étoiles.

jeudi 6 novembre 2014

Citadines se lance à Hambourg

Après Berlin, Munich et Francfort, The Ascott Limited vient d'annoncer l'ouverture de son quatrième établissement Apart'hotel Citadines à Hambourg. Cette nouvelle résidence...

mercredi 22 octobre 2014

Le Charles Hotel propose La nuit des diamants

En partenariat avec le joaillier suisse Bucherer, le Charles Hotel de Munich appartenant au groupe Rocco Forte Hotels sort pour le réveillon du nouvel an La nuit des...

mardi 7 octobre 2014

Adagio Access arrive à Munich le 21 novembre

Déjà présente à Munich avec un hôtel Adagio, la marque développe son offre en lançant Adagio Access, un nouveau concept entièrement repensé, modulable et...

jeudi 2 octobre 2014

' Il y a de plus en plus de nomades urbains, qui sont des célibataires vivant dans des grandes...

"La street food repose sur l'affirmation d'un mode de vie"

Gunther Hirschfelder enseigne les études culturelles comparées à l'université de Regensburg, en Allemagne. Depuis plusieurs années, il étudie l'évolution des modes...

mardi 30 septembre 2014

Karin Vladimirov : 'Une limite au dumping salarial a été fixée'

En Allemagne, l'instauration d'un salaire minimum change la donne dans les CHR

Le Sénat allemand a voté le 11 juillet dernier la mise en place d'un salaire minimum de 8,50 € bruts. Une loi qui aura des conséquences sur le secteur, qui figure parmi ceux...

jeudi 17 juillet 2014

« Beaucoup de gens ont l'image de petites boutiques alternatives, au service inexistant, sans...

À Berlin, la gastronomie végétarienne a les crocs

Hors de la viande, point de salut pour la cuisine allemande ? Les restaurants végéta(r/l)iens seraient des lieux alternatifs pas très accueillants ? Autant de clichés qu'une...

vendredi 4 juillet 2014

L'Equipe de France de la gastronomie et des maîtres du service en déplacement à Berlin

L'équipe de France de la gastronomie et des maîtres du service s'est déplacée à l'ambassade de France à Berlin (Allemagne) dans le cadre de l'exposition L'Art et la Santé...

jeudi 15 mai 2014

Deux nouveaux hôtels Holiday Inn en Allemagne

InterContinental Hotels Group a annoncé la signature de deux nouveaux hôtels Holiday Inn en Allemagne avec l'Holiday Inn Dresde-Am Zwinger et l'Holiday Inn Hambourg –...

mercredi 14 mai 2014

Un menu léger pour cadres pressés de Volksspeisung : Chou-fleur rôti, sur lit de pommes de terre...

Volksspeisung : un Berlinois réinvente la livraison à domicile

Avec quelques bouts de ficelle, un jeune photographe de mode s'est lancé dans un service de plats préparés à réchauffer chez soi ou au bureau qui a trouvé son public.

vendredi 9 mai 2014

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