Afterwork au pub Au Private Bowling Pub, le vin se déguste à l'anglo-saxonne : bons crus, cadre cosy et ambiance feutrée. jeudi 10 mai 2012
Michelin 2012 : "Ce ne devait plus être une obsession" Franck Putelat - Le Parc Franck Putelat - Carcassonne (11) Espoir 2 étoiles pendant deux ans, Franck Putelat a gagné en régularité. Il a également lancé deux nouveaux... jeudi 26 avril 2012
Avec La Tantina, la restauration rapide se fait gourmande Stéphane Castaing, le chef de Tantine et Tonton, crée un nouvel établissement qui accueillera aussi des cours de cuisine et de pâtisserie. lundi 23 avril 2012
Michel del Burgo : retour à la case Carcassonne Avec beaucoup d'ambition, le chef a décidé de se poser dans la ville où il s'est révélé. Il rejoint l'Hôtel 111 où le restaurant portera son nom. mardi 10 avril 2012
Pour la 23e édition de Toques et Clochers, des chefs français ambassadeurs du Brésil Claude Troisgros et Roland Villard partageaient la présidence de la vente aux enchères avec Roberta Sudbrack. Leurs plats ont été servis au cours du dîner de gala. jeudi 5 avril 2012
Portes ouvertes au CFA de la CCI de Carcassonne Le CFA de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary (11) organise une semaine "portes ouvertes" du 31 mars au 6 avril dans le cadre de « La semaine de l'Apprentissage »... mardi 27 mars 2012
'En catimini', mais surtout en famille Catherine, Herminie et Philippe Sandrin ont transformé leur petit château audois en un coquet restaurant où les femmes sont en cuisine. lundi 19 mars 2012
Avec Le Lounge, les propriétaires de L'Odalisque s'offrent un double Christopher Rousset et Julie Paulet, mis à l'honneur par un Bib Gourmand, ont acquis Le lounge, sur la place la plus animée de la cité de la Blanquette. mercredi 14 mars 2012
2e KFC en franchise pour Stéphane Bonal Après Bézier (34), Stéphane Bonal, 43 ans, vient de prendre une seconde franchise KFC à Narbonne (11). Il dispose de 128 places assises, d'un service au volant, d'un comptoir... mercredi 29 février 2012
Les sommeliers ont préparé Toques et Clochers En présence de leur président national, Michel Hermet, et d'élèves du lycée hôtelier de Toulouse, ils étaient les hôtes de Sieur d'Arques. mardi 21 février 2012