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Les professionnels de Narbonne s'unissent contre l'insécurité

Après une série d'agressions et de vols dans plusieurs commerces ces dernières semaines, professionnels et élus de la CCI se réunissent au sein d'une commission pour prendre...

jeudi 3 avril 2014

Camille Pastoret, propriétaire du Petit Comptoir

Le Petit Comptoir se bonifie

Ni totalement bistrot, ni seulement bar à vins, l'établissement est les deux à la fois. Et même plus, puisque les deux espaces de ce restaurant de Narbonne se nourrissent...

mardi 4 mars 2014

Remise du Prix Prosper Montagné à Carcassonne, de gauche à droite Joël Robuchon, KOuki Kumamoto le...

Le chef japonais Kouki Kumamoto remporte le 64e prix Prosper Montagné

Les six candidats devaient travailler le brochet, poisson qui avait permis à Joël Robuchon, président du jury, de remporter le prix en 1969.

mardi 28 janvier 2014

Anne et Philippe Barrière, dans leur Atelier de la Truffe, devant le bar, création de Max Carrollo,...

L'Atelier de la truffe ouvre à Carcassonne

Philippe Barrière met en vedette ce produit d'exception sur ses terres, à Carcassonne.

lundi 13 janvier 2014

Les Grands Buffets se démarquent aussi avec le vin

Le restaurant renforce son partenariat avec les viticulteurs régionaux pour mettre en place une offre unique en France de 70 références servies au verre.

vendredi 15 novembre 2013

Les chefs de la Rencontre Innovante 2013 . De gauche à droite : Lionel Giraud, David Cardot, Franck...

Rencontre innovante des talents culinaires entre terre et mer

Lundi 7 octobre, 13 chefs ont présenté leurs créations à quatre mains sur ce thème lors de la 3e édition de l'événement en Languedoc-Roussillon.

mardi 15 octobre 2013

Des investissements soutenus par la Région qui garantissent le développement de la zone

Une zone fertile pour l'hôtellerie-restauration à Castelnaudary

L'hôtel ibis Budget et le restaurant Cassoulet & Cie sont les deux premiers établissements du parc Nicolas Appert aménagé à l'entrée de la ville : une zone d'activités de 58...

vendredi 11 octobre 2013

Alain Leloup, Thierry Corona, président de l'ASE France, Pierre Richard, Brigitte Leloup et Georges...

Des membres de l'ASE en visite au domaine de Pierre Richard

Pierre Richard, parrain de l'association des sommeliers d'Europe (ASE), et propriétaire du Domaine Bel Evêque à Gruissan (11), a reçu le 23 août une délégation de sommeliers...

lundi 26 août 2013

Alto café au coeur de la cité médiévale de Carcassonne (11).

Alto café se pose dans la cité médiévale de Carcassonne

Cet été 2013, le spécialiste ambulant du café prend place au coeur de la Cité de Carcassonne, via l'Altomini puis l'Altomodule, de 8h à 19h. L'enseigne a en effet été...

mercredi 10 juillet 2013

Les CAP du lycée Charles Cros cuisinent le Cathare

Les élèves de terminale CAP agent polyvalent de restauration du lycée Charles Cros de Carcassonne (11) ont réalisé et servi au restaurant d'application de l'établissement un...

vendredi 14 juin 2013

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