Bretagne

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Pas de perte de fréquentation pour le nouveau restaurant Origines, malgré les mouvements de grève.

#Grève : Les restaurateurs rennais n'ont pas été épargnés

Comme dans la plupart des grandes villes françaises, le secteur de la restauration rennais a subi les conséquences des mouvements de grève contre le projet de réforme des...

jeudi 30 janvier 2020

Le futur bar-restaurant flottant sera éco-responsable et zéro déchet.

Bientôt un restaurant flottant sur la Vilaine ?

L'Arawa : c'est le nom que pourrait porter le futur bar-restaurant flottant actuellement en projet à Rennes (Ille-et-Vilaine). Imaginé par Mathias Gruel, jeune entrepreneur...

vendredi 24 janvier 2020

Grâce à sa stratégie digitale, Fabien Queffelec souhaite sensibiliser ses clients au respect de la...

Il donne un nouvel élan à sa crêperie grâce à une stratégie digitale

En reprenant la crêperie de son enfance, Fabien Queffelec a misé sur une les réseaux sociaux pour booster ses réservations tout en sensibilisant aux questions...

mercredi 22 janvier 2020

Une étude est actuellement en cours sur le projet de complexe hôtelier à Clohars-Carnoët.

Un nouveau projet hôtelier dans le Finistère pour Franck Jaclin

C’est sur le site d’une ancienne conserverie, une friche industrielle située au-dessus du port de Doëlan, sur la commune de Clohars-Carnoët, que Franck Jaclin projette...

lundi 20 janvier 2020

Dix mois de travaux pour l'hôtel Le Celtique à Carnac

“L'établissement est actuellement en cours de rénovation. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement ou l'organisation de vos futurs événements à Carnac.” C’est...

vendredi 17 janvier 2020

Les 9 et 10 février, le salon professionnel investira les 8000 m² du parc Expo De Rennes...

Prochaine édition de Rest'Hôtel à Rennes les 9 et 10 février

Le salon accueillera 200 exposants sur 8 000 m2 consacrés aux métiers de bouche, de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration collective.

vendredi 17 janvier 2020

Sur le Mail François Mitterrand, les nombreuses terrasses chauffées des bars et restaurants...

Les terrasses chauffées interdites à Rennes dès le 1er janvier

Dès demain, l'arrêté municipal prendra effet : les chauffages seront formellement interdits en extérieur sur les 500 terrasses des bars et restaurants de la capitale...

mardi 31 décembre 2019

Régis Marcon a accueilli Alain Crivelli dans ses cuisines le temps d'une journée.

20 jours chez 20 chefs étoilés : défi réussi pour Alain Crivelli

Il l'a fait ! Début décembre, Alain Crivelli, formateur en cuisine finistérien, s'était lancé le défi de travailler chez vingt chefs étoilés en vingt jours. Un pari 100 %...

lundi 30 décembre 2019

L'Afpa développe son offre sur l'apprentissage

L’Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adukltes) profite de la réforme pour développer l’apprentissage… tout en veillant à ,a pas concurrencer l’offre...

vendredi 20 décembre 2019

Le duo gagnant : Guillaume Heurtin (cuisine) et Baptiste Le Falher (salle).

Palmarès de la 8ème édition du Concours inter-écoles « Les Toqués de Janzé »

Après ce weekend culinaire autour du salé et du breizhé, la finale en public de la 8ème édition du concours inter-école « Les Toqué de Janzé » a donné son verdict : Le duo...