Gironde

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SSP remporte l'appel d'offres de l'aéroport de Bordeaux

SSP, leader de la restauration sur sites de transport, vient de signer un contrat de dix ans d'une valeur de 80 millions d'euros pour exploiter les huit nouvelles unités de...

mercredi 4 décembre 2013

Une nouvelle maison pour Philippe Gauffre

Après avoir été contraint de fermer son établissement étoilé en 2002, le chef a pu rouvrir son propre restaurant de 40 couverts en juillet dernier.

mardi 3 décembre 2013

Au Comté d'Ornon détruit par un incendie

Le feu s'est déclaré vers 4 heures du matin le 23 novembre, sans faire de blessés. Il ne reste pratiquement rien de l'hôtel-restaurant.

jeudi 28 novembre 2013

Les chefs transforment la citrouille

La 8e édition de la performance gourmande Speedfood se tiendra le 21 décembre à 19h au Rocher de Palmer de Cenon (33). 7 chefs cuisiniers déclineront la citrouille à travers...

jeudi 21 novembre 2013

Point fort du salon 9 concours culinaires et 20 démonstrations en live très suivies, y compris par...

Franc succès pour la première édition d'Exp'Hôtel Bordeaux

La première édition du salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche à Bordeaux a refermé ses portes, le 19 novembre, sur un bilan très positif.

jeudi 21 novembre 2013

Un Colloque qui a permis au président confédéral de l'Umih Roland Heguy, ( 1e à gauche rang du...

L'Umihra tient son 6e colloque annuel

La qualité était au coeur des enjeux durant toute une journée de débats très animés, qui s'est tenue dans le cadre du salon Exp'Hôtel.

jeudi 21 novembre 2013

Joël Robuchon arrive à Bordeaux à la rentrée

L'Hôtel de Bernard Magrez – Restaurant Joël Robuchon, projet ambitieux d'un hôtel de luxe couplé à une offre de restauration visant les 3 étoiles Michelin, est reporté en...

vendredi 15 novembre 2013

Le Domaine de Larchey obtient sa 3e étoile

Situé à Saint-Médard d'Eyrans (33), le Domaine de Larchey vient d'être classé en 3 étoiles par l'organisme Atout France. Les propriétaires, Marie-Cécile et Patrick Gramont,...

jeudi 7 novembre 2013

Fréderic Espugne-Darses, directeur d'Exp'Hôtel en charge du pôle production d'événements...

20 000 visiteurs attendus pour le premier Exp'Hôtel Bordeaux

Du 17 au 19 novembre le parc des expositions de Bordeaux accueillera le Salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche ouvert exclusivement aux...

mardi 5 novembre 2013

La Belle Campagne : premier restaurant locavore revendiqué à Bordeaux est un lieu atypique porté...

Belle Campagne, le bistrot-comptoir locavore et branché

Patrons à peine sortis du lycée hôtelier de Talence, Manuel Dagens et Adrien Bucquet ont créé un restaurant singulier dans le Vieux Bordeaux. Succès immédiat.

lundi 4 novembre 2013

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Gironde

SSP remporte l'appel d'offres de l'aéroport de Bordeaux

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L'Umihra tient son 6e colloque annuel

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Le Domaine de Larchey obtient sa 3e étoile

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