Japon

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Michelin Tokyo : 3 étoiles pour Sézanne, 1 étoile pour Kei Kobayashi et Mauro Colagreco

Situé dans le district de Chiyoda, au sein de l'hôtel Four Seasons Marunouchi Tokyo, Sézanne, qui rend hommage à la cuisine française avec...

vendredi 18 octobre 2024

La Pokemon Sleep Suite Stay, et son Ronflex géant, au Grand Hyatt de Tokyo.

Insolite : l’univers Pokemon s’invite au Grand Hyatt de Tokyo

À l’occasion du premier anniversaire de Pokemon Sleep, une application de divertissement et de suivi du sommeil, le Grand Hyatt Hotel de Tokyo propose à...

jeudi 25 juillet 2024

Le groupe Bernard Loiseau déploie sa ligne de Bistrot Loiseau à Tokyo

De 1992 à 1995, Bernard Loiseau avait ouvert la réplique de son restaurant La Côte d’Or à Kobe. Trente ans plus tard, Bérangère Loiseau, PDG du groupe éponyme, ouvre Loiseau...

lundi 4 mars 2024

La plateforme Otetsutabi met en relation professionnels de l'hôtellerie et travailleurs-voyageurs

Insolite : voyager à moindre coût en échange d’heures de travail en hôtellerie

Au Japon, la start-up Otetsutabi met en relation sur sa plateforme des hôteliers en quête de personnel et des voyageurs au budget serré. Pendant quelques jours, en...

vendredi 2 février 2024

NTT Data étudiera le sommeil de ses clients dans des capsule-hotels conçus avec 9h nine hours. Ici,...

[Insolite] Japon : un capsule-hôtel qui étudie le sommeil de ses hôtes

Début 2024, NTT Data (spécialisé dans la collecte et la gestion de données numériques) lancera un capsule-hôtel d’un nouveau...

vendredi 22 décembre 2023

Anne-Sophie Pic et Dior : deux établissements au Japon

Le premier chapitre de la collaboration entre la maison Dior et la cheffe 3 étoiles de Valence vient de débuter avec le Café Dior by Anne-Sophie Pic...

lundi 11 décembre 2023

Le chef Harutaka Takahashi reçoit la plaque Michelin 3 étoiles entouré de ses pairs triplement...

Tokyo : Le restaurant Harutaka décroche 3 étoiles Michelin

« Pour ce millésime 2024, qui recommande plus de 500 établissements, dont le restaurant de sushis Harutaka promu au plus haut sommet culinaire, la...

mardi 5 décembre 2023

Michelin Nara 2023 : 2 nouveaux 1 étoile

"Célèbre pour ses sites classés au patrimoine mondial de l'humanité et ses trésors culturels, la préfecture de Nara est également un joyau caché pour les gourmets et les...

mardi 16 mai 2023

Michelin Tokyo 2023 : deux nouveaux 2 étoiles

L'édition 2023 du Guide MICHELIN Tokyo compte 422 établissements - dont 200 étoilés et 222 Bib Gourmand. Parmi eux, 2 nouveaux restaurants reçoivent Deux Etoiles MICHELIN, 16...

jeudi 17 novembre 2022

Michelin Kyoto Osaka 2023 : 2 nouveaux deux étoiles Michelin

Velrosier et Ryō-shō reçoivent deux étoiles Michelin et 11 nouveaux restaurants sont distingués d'une étoile Michelin

mardi 4 octobre 2022

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