Paris

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Lors de la visite du lycée (de g à d) : Laurent Caraux, Chantal Pannelier, proviseur du lycée,...

La profession et l'Etat signent un accord de coopération en faveur des voies scolaire et professionnelle

Dans son livre blanc sur l'alternance en restauration, sorti l'an dernier, Régis Marcon, pointe du doigt l'absolue nécessité de rapprocher le monde enseignant du monde...

mercredi 14 mars 2012

Omnivore World Tour 2012 : un festival qui décoiffe

Après Genève et avant Bruxelles, Omnivore a investi la capitale. 55 chefs et pâtissiers ont fait le show à la Maison de la Mutualité.

mercredi 14 mars 2012

La bâche en trompe-l'oeil du Crillon se transforme en sacs

Le palace a confié la bâche qui permettait de cacher les travaux de rénovation de la façade à la société Bilum, spécialisée dans la réhabilitation de matériaux : les 450...

mardi 13 mars 2012

Alexandre Gauthier reçoit le prix Omnivore créateur 2012

La 7ème édition du Carnet de route Omnivore vient de sortir. Il regroupe 150 adresses en France. « Nos coups de coeur de l'année », dit Luc Dubanchet qui commente ses choix.

mardi 13 mars 2012

Frédéric Lefebvre rend hommage aux femmes chez Hélène Darroze

A l'occasion de la Journée de la femme, le 8 mars dernier, le secrétaire d'Etat au tourisme, au commerce, à l'artisanat, aux professions libérales et aux PME, Frédéric...

mardi 13 mars 2012

La Dame de Pic à Paris

Anne-Sophie Pic vient de dévoiler sur son blog http://blog.pic-valence.com/ le nom de son restaurant parisien de la rue du Louvre intitulé La Dame de Pic à...

vendredi 9 mars 2012

Bilan de la 12e édition du salon du fromage

Le bilan est positif pour la 12e édition du salon du fromage et des produits laitiers qui s'est déroulée du 25 au 29 février à Paris, porte de Versailles. 155 exposants venus...

jeudi 8 mars 2012

Emploi en Île-de-France : un turnover maximum

Parce que l'offre est supérieure à la demande dans l'hôtellerie-restauration en Île-de-France, les salariés n'hésitent pas à démissionner du jour au lendemain. Le turnover...

jeudi 8 mars 2012

Salaires en CHR : les femmes se hissent à la hauteur des hommes

Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, les grilles de salaire varient-elles selon le sexe ? En cuisine, en salle, en chambre, à la réception ou dans un bureau : hommes...

jeudi 8 mars 2012

« Pour notre recrutement, nous nous tournons vers des personnes passionnées par le café, la marque...

Paroles de recruteurs

Ils sont DRH, à la tête d'agences d'intérim ou encore chasseurs de tête : une dizaine d'entre eux racontent leur quotidien, témoignent de leur expérience et se confient sur...

jeudi 8 mars 2012

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Paris

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