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Le Monte-Carlo Beach, hôtel 5 étoiles de 40 chambres et suites, ouvrira ses portes le 7 mars prochain, avec comme slogan "Beach goes bio" (la plage devient bio), pour faire connaître la démarche de biodiversité et de protection de l'environnement dans laquelle il s'est engagé.
Le chef exécutif Paolo Sari et sa brigade mettront à l'honneur les produits bio, tels que le pain pétri et cuit sur place, servi avec de l'huile d'olive extra vierge bio, les légumes cultivés à Saint-Jeannet et les viandes (volailles, agneaux….).
L'établissement propose une offre de restauration très variée, allant du restaurant gastronomique (Elsa) au lounge (Sea Lounge Monte Carlo).
Le chef exécutif Paolo Sari et sa brigade mettront à l'honneur les produits bio, tels que le pain pétri et cuit sur place, servi avec de l'huile d'olive extra vierge bio, les légumes cultivés à Saint-Jeannet et les viandes (volailles, agneaux….).
L'établissement propose une offre de restauration très variée, allant du restaurant gastronomique (Elsa) au lounge (Sea Lounge Monte Carlo).
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