SIAL : les têtes d'affiche au fil des allées

Villepinte (93)

Publié le 14 octobre 2016 à 16:54
L'inspiration avec des chefs du monde entier

 

16 octobre : Frédéric Jaunault, Nawel Amaoui , Renato Favaro, Alan Geaam

17 octobre : Les espoirs de la gastronomie française

18 octobre : Petra Brnak, Dina Nikolaou, Charles Chen

19 octobre : Colin Binmore & Tom Abbott, Qatar Airways Charles Chen, Béatrice Fabignon, Dina Nikolaou, Geoffroy Maillard, Xavier Zabaleta

 
20 octobre : Colin Binmore & Tom Abbott,  Xavier Zabaleta & Felix Manso

 

L'inspiration culinaire avec le Groupe M6…

16 octobre : ABDELKARIM, le Meilleur Pâtissier

17 octobre : Alexis Braconnier et Adel Dakkar, TOP CHEF - Carl & Roxane, Le Meilleur Pâtissier

18 octobre : Norbert Tarayre , TOP CHEF -  Carl & Roxane, Le Meilleur Pâtissier

19 octobre : blogueurs de CUISINE AZ

 

Chaque jour au Star Chefs Takeout

16 octobre - les box étoilées du Chef Yoshikita Takayanagi*, Agapé- Paris

17 octobre - les box étoilées du Chef Renato Favaro*, Ristorante Favaro -Esch sur Alzette

18 octobre - les box étoilées du Chef Christian Têtedoie,  Têtedoie-Lyon

19 octobre - les box étoilées du Chef Clément Leroy**, Auberge du jeu de paume-Chantilly

20 octobre – Les box d'Edouard et Emilie Mignot

 

L'inspiration avec les boissons…

17 octobre
Le café inspire la gastronomie : Alliances mets et café du Chef Jacques Marcon, Saint Bonnet le Froid et Victor Delpierre. Démonstrations de jonglage de champagne et de shaker de Sébastien Oguic.

 

18 octobre
Laure Platiau, Chef pâtissière  de La Laiterie à Lille, vous offre le dessert et Victor Delpierre le cocktail associé !

Le café inspire la gastronomie : Alliances mets et café du Chef étoilé Sylvestre Wahid**, Thoumieux Paris, et Victor Delpierre ! Pyramide de champagne par le MOF Michel Widehem.

 
19 octobre
Frédéric Jaunault, MOF primeur travaille le mocktail version végétale !

Cuisine et cocktail par les chefs Béatrice Fabignon, chef Nicolas Ramirez*, restaurant Tubal, Espagne,  Juan Luis Caballero, chef et  Victor Delpierre

 

 


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