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Le Mucem confirme son attractivité auprès du public marseillais : véritable phare culturel, le lieu démontre par sa programmation et l'ouverture de l'ensemble de ses espaces qu'il est bien plus qu'un musée. Pour la population locale, il devient un lieu de rendez-vous. L'offre de restauration assurée par le Môle Passédat répond aux différents besoins, du snacking à la table gastronomique, en se partageant l'espace du Mucem et du Fort Saint-Jean.
Pour accueillir le public lors de cet anniversaire, la cuisine locale dans toute sa diversité était représentée par cinq chefs de l'association présidée par Gérald Passédat : La Boite à Sardine avait préparé une poêlée de baudroie aux poivrons, tomates et lard fumé ; Lauracée préparait des cornets de beignets de bruccio à la confiture d'arbousier et jambon corse ; L'Emporte-Pâtes servait des raviolis frais ; et l'équipe de l'Atelier de Georgiana découpait un moelleux au chocolat et olives noires présenté avec des fraises au sirop de vin rouge. Le stand de Mina Kouk, cuisinière orientale, a rapidement été pris d'assaut : "J'avais des bricks de toutes sortes, il ne me reste plus que des loukoums", explique-t-elle.
Le président du Mucem, Bruno Suzzarelli, confie : "Nous attendions 4 000 personnes, et ce sont 12 000 visiteurs qui ont envahi les différents espaces." Muriel Filleul, chargée de l'information, confirme le succès de ces Comptoirs gourmands installés sur l'esplanade du fort : "C'est une vraie bonne idée, que l'on va garder pour d'autres occasions, pourquoi pas dès les Intensités de l'été, au programme très fourni."
Pour accueillir le public lors de cet anniversaire, la cuisine locale dans toute sa diversité était représentée par cinq chefs de l'association présidée par Gérald Passédat : La Boite à Sardine avait préparé une poêlée de baudroie aux poivrons, tomates et lard fumé ; Lauracée préparait des cornets de beignets de bruccio à la confiture d'arbousier et jambon corse ; L'Emporte-Pâtes servait des raviolis frais ; et l'équipe de l'Atelier de Georgiana découpait un moelleux au chocolat et olives noires présenté avec des fraises au sirop de vin rouge. Le stand de Mina Kouk, cuisinière orientale, a rapidement été pris d'assaut : "J'avais des bricks de toutes sortes, il ne me reste plus que des loukoums", explique-t-elle.
Le président du Mucem, Bruno Suzzarelli, confie : "Nous attendions 4 000 personnes, et ce sont 12 000 visiteurs qui ont envahi les différents espaces." Muriel Filleul, chargée de l'information, confirme le succès de ces Comptoirs gourmands installés sur l'esplanade du fort : "C'est une vraie bonne idée, que l'on va garder pour d'autres occasions, pourquoi pas dès les Intensités de l'été, au programme très fourni."
Publié par Anne GARABEDIAN
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