Coline Faulquier

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Suite à un appel d’offres, Coline Faulquier devrait prendre les rênes des cuisines de L’Epuisette...

Bras de fer autour de l’Épuisette

L’institution gastronomique L’Épuisette devrait changer de mains au 1er janvier 2025. Le groupe The Social Club et la cheffe Coline Faulquier ont remporté l’appel d’offres de...

lundi 4 novembre 2024

Du tac au tac : 15 questions à… Coline Faulquier

Cheffe étoilée d'adoption marseillaise, celle qui a connu les feux des projecteurs en étant finaliste de l'émission Top Chef est aujourd'hui propriétaire de son propre...

jeudi 14 septembre 2023

Coline Faulquier, nouvelle étoilée Michelin 2021

Moins de deux ans après l'ouverture de son restaurant Signature, Coline Faulquier est doublement consacrée avec une première étoile Michelin et le Young Chef Award.

jeudi 4 mars 2021

Rouget de nos côtes, saveurs de paëlla

Une recette de Coline Faulquier, une étoile Michelin, restaurant Signature, à Marseille.

jeudi 4 mars 2021

L'aïoli

Une recette de Coline Faulquier, Signature, Marseille.

vendredi 5 juillet 2019

Coline Faulquier est à la tête de Signature, un restaurant à son image.

Coline Faulquier persiste et signe

Bénéficiaire de la dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents, la finaliste de Top Chef 2016 a ouvert son nouveau restaurant, Signature, à Marseille. Un établissement dans...

vendredi 7 juin 2019