Hachette Cuisine

6 articles liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Ikaría, de Meni Valle, aux Éditions Hachette Cuisine.

À lire : Ikaría

Ikaría, de Meni Valle, est un livre dédié à la cuisine de l'île grecque d'Ikaria en mer Egée. Paradis naturel situé au large de la mer Égée, Ikaría est une zone bleue où les...

mercredi 27 juillet 2022

Yemista lahanika (légumes farcis)

Une recette extraite de l'ouvrage Ikaría de Meni Valle, photographies de Lean Timms, chez Hachette Cuisine.

mercredi 27 juillet 2022

Pollastre AMB Magrana (Poulet à la grenade et au fenouil)

Une recette extraite de l'ouvrage Islas, d'Emma Warren, photographies de Rochelle Eagle, chez Hachette cuisine

vendredi 22 juillet 2022

À lire : Islas, Saveurs des Balérares

Islas, Saveurs des Baléares, d’Emma Warren, fait honneur à la cuisine des Baléares avec des pâtisseries iconiques, comme la tarte d’Ibiza, à savourer au petit déjeuner ou à...

vendredi 22 juillet 2022

Mafé

Cette sauce à base d'arachide est l'un des plats traditionnels les plus connus du continent africain. En voici une recette, extraite de BMK de Abdoulaye Djikine, Fousseyni...

lundi 10 janvier 2022

À lire : Falastin

Falastin, de Sami Tamimi et Tara Wigley, est un livre qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Cet ouvrage offre une mise en...

mardi 4 janvier 2022