La livraison, nouvel enjeu de poids pour la restauration traditionnelle Plats conçus pour être transportés, contenants dédiés, shadow kitchens… autant de possibilités qui poussent certains chefs à remettre leur modèle économique en question. lundi 24 février 2020
Existe-t-il une heure limite pour vendre de l'alcool à emporter ? "Une licence débit de boissons ou restaurant (consommation sur place) permet la vente à emporter des alcools consommés sur place. En revanche, jusqu'à quelle heure un... mercredi 18 septembre 2019