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du 23 juin 2005
LA PAGE DU CHEF

ENROBÉES ET SURGELÉES

Les Salades de fruits Cap'Fruit


Délicieuses et colorées, la Salade de fruits exotiques surgelée.

Les salades de fruits surgelées Cap'Fruit séduiront vos clients par leur aspect, leurs couleurs et leurs saveurs. En effet, pour leur donner un aspect 'fait maison', les fruits sont coupés à la main. Avant d'être surgelés IQF, ils sont finement enrobés de purée de fruits afin de préserver leurs couleurs et leurs saveurs. Grâce à cet enrobage et à la surgélation IQF, vous pouvez décongeler la quantité de salade de fruits qui vous est nécessaire : les fruits une fois décongelés seront toujours accompagnés de la juste quantité de jus nécessaire à leur bonne présentation.

À la gamme :
Salade d'agrumes (oranges, pamplemousses et purée de mandarines) ;
Salade de fruits exotiques (ananas, litchis, pamplemousses, mangue et purée de fruits de la passion) ;
Salade de fruits du verger (poires, prunes, pêches, raisins et purée de mirabelles) ;
Salade de fruits rouges (griottes, bleuets framboises Mecker, mûres sauvages et purée de fruits de la passion). zzz22v zzz44d

Cap'Fruit
Tél. : 04 75 31 40 22 - Fax : 04 75 31 59 72
info@capfruit.com

RUBRIQUE ANIMÉE PAR BERNADETTE GUTEL

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L'Hôtellerie Restauration n° 2930 Hebdo 23 juin 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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